Mexfood
 

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Precio unitario  

Capacidad

Casa Grande

 

     Maridaje

 
Gran Reserva Selección de Barricas $991.29   

0.750

 

 

Vino acompañado por platillos condimentados y carnes de caza así como de cabrería y cortes americanos. Recomendación: Conejo asado con setas Mexfood.
 
Gran Reserva Shiraz
 
$704.85  

0.750

 
 

Platillos a base de hongos o de sabores terrosos: calabazas, epazotes, champiñones, setas, flor de calabaza, etc., un confit de pato en salsa de frutos rojos, verdaderamente sublime. Puede servirlo en la sobremesa con los dulces de guayaba o ates.  Recomendación: Pato con setas Mexfood.
 
 
Gran Reserva Cabernet / Shiraz
 
$704.85  

0.750

 
 
Carnes rojas bien condimentadas, cordero, comida mexicana especiada, mole negro, quesos maduros y jamones ibéricos. Recomendación: Setas Mexfood y pollo condimentado.
 
Gran Reserva Cabernet / Sauvignon
 
$704.85  

0.750

 
 
Compañero ideal para las carnes rojas, en todas sus variedades especialmente asadas, o bien salseadas y en estofado, con platillos de la cocina mexicana; hígado encebollado, pastas con salsa basándose en carne aves, (pollo, pavo, etc.), y quesos semicurados como el Cheddar. Recomendación: Higado con setas Mexfood
 
Gran Reserva Chardonnay
$387.72  

0.750

 
 
Es muy elegante. Maridar con un arroz caldoso, con bogavante o arroz negro, quesos maduros, pescado, ternera, aves y pastas con salsas cremosas, pipián verde, mole negro de Oaxaca, cochinita pibil, pavo adobado relleno de frutos secos y excepcional con chiles en nogada. Recomendación: Cochinita pibil con setas Mexfood. 
 
       

Casa Madero

     
Malbec
 
$332.48  

0.750

 

Se orienta al aperitivo y las tapas (con embutidos y quesos semiduros), platos sencillos (pizzas), carnes grilladas, pastas con ragú y la colección de sabrosos pescados de río, como los del Litoral, piezas de caza y criadero (ciervo, jabalí, liebre, faisán, codorniz) y las carnes silvestres nativas (ñandú, guanaco, llama), carnes rojas.  Recomendación: Conejo guisado con setas Mexfood.
 
Cabernet/Merlot
 
$332.48  

0.750

 
Recomendación: Barbacoa Mexfood con salsa de la casa.
 
Shiraz
 
$332.48  

0.750

 

Es un excelente vino para platillos más robustos, chile ancho relleno de frijolitos cubierto con mole de Oaxaca, pierna ahumada al chile guajillo almendrado y setas al gratin, puntas de filete, costilla de ternera y queso brie, chamorro brazado al vino tinto acompañado con papitas cambray.
Recomendación: Setas Mexfood al gratín.  
 
Shiraz $203.58  

0.375

 
Armoniza bien con platillos de condimentación moderada, carnes rojas y blancas (aves y caza menor) con pastas y quesos semi maduros.
Recomendación: Setas a la plancha.
 
Cabernet Sauvignon
 
$332.48  

0.750

 
Este vino es el compañero ideal para las carnes rojas, en todas sus variedades y estilos, gulash, hígado, aves, (pollo, pavo, etc.), pastas con salsa basándose en carne y quesos semicurados como: Holanda y Cheddar.
Recomendación: Sopa de hongos Mexfood.
 
Cabernet Sauvignon
 
$203.58  

0.375

 
Ideal con embutidos todo tipo de carnes, queso, mole, típicos taquitos de arrachera y guacamole con unas gotas de salsa. Recomendación: Bisteces estilo Mexfood con Guacamole de la casa.
.

 
Merlot
 
$332.48  

0.750

 
Armoniza bien con platillos de condimentación moderada, carnes rojas y blancas (aves y caza menor) con pastas y quesos semi maduros. 
Recomendación mole con guajolote y hongos seta Mexfood.
 
Merlot
 
$203.58  

0.375

 

Atún, paella, pastas, pizza, paninis, cortes de carne magros, cerdo, queso relleno, fondue, puntas de filete, carpaccio de atún y filete mignon.
Recomendación: Cerdo con hongos seta Mexfood.
 
3 V
$342.71  

0.750

 
Carnes rojas, animales de caza, platillos de buena estructura y quesos semi-maduros.
Recomendación: Mixiote de conejo con setas Mexfood.
 
Chardonnay
 
$250.64  

0.750

 

Su maridaje unos camarones a la mantequilla blanca, verdaderamente exquisito, pescado a la talla, salmón, trucha, mero y mariscos.
Recomendación: Trucha rellena de setas Mexfood.
 
Chardonnay
 
$189.26  

0.375

 

 
 
Excelente como aperitivo así como con platillos salseados de condimentos no muy fuertes, pescados y crustáceos en general, ternera con salsa basándose en crema, pollo, lengua, ensaladas, tortilla de huevo con queso, pastas, algunas carnes rojas de sabor suave, quesos suaves en general y frutas ligeramente ácidas como la manzana. Recomendación: Torta de huevo con setas Mexfood y queso.
 
V Rosado
 
$250.64  

0.750

 

 
 
El vino rosado V tiene varios tonos, uno de ellos dulce y otro ácido se recomienda armonizar con un taco de chile relleno de chicharrón, jícama y cilantro, ensaladas con aderezo suaves y ligeros, cocteles, ceviches con un toque de limón, tacos de pescado, empanadas de jaiba, ensaladas, carnes blancas y rojas.
Recomendación: Ceviche de hongo seta Mexfood
 
Chenin Blanc
 
$250.64  

0.750

 
 
Como aperitivo es perfecto maridaje con ceviche de pescado.
Recomendación: Ceviche de hongos seta Mexfood. 
 
2 V
 
$250.64  

0.750

 
 
Como un aperitivo, aunque va ir estupendo con sopecitos con pollo o taquitos de pollo.
Recomendación: Sopes de hongos seta Mexfood con rajas.
 
       

Monteviña

     

 

 





 
Monteviña Tinto
 
$142.20  

0.750

 

Ensalada Cranberry:
-Mezcla de lechugas (Iceberg, Sangria y Berros)
-Aderezo (Aceite de oliva Extravirgen , un pequeño toque de Balsamico, Media Lima Dulce o Naranja y Arandanos desidratados)
-Queso Cabra
Recomendación: Ensalada de hongos seta Mexfood con berros y espárragos. 
 
Monteviña Blanco
 
$142.20  

0.750

 
Como aperitivo, ensaladas, cangrejo, mariscos y pescados.
Recomendación: Pescado empapelado con setas Mexfood.
 
A m a n t e s   d e l   v i n o . . . . p l a c e r   d e   n u e v a s   s e n s a c i o n e s .


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